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きらきら、ひかる。

「食べ方は生き方」「毎日を好きなことだけで埋め尽くす」「家=最高に居心地のいいお城」がテーマ。 結婚3年目の幸せな日々を、千葉の小さな食卓からデザインしています♪

ホワイトデーのプレゼントに、念願だったハーブファーマシーのオーガニックバームをもらった(*^^*)

結婚生活。 オーガニック 美容

 

時計の裏を見てみぃ!

 

 

と言われて、、、

 

 

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 おお、

 

 

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おおお

 

 

 

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 ヾ(*´▽`*)ノ

 

 

 

 

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herbfarmacyのオーガニックグレープバーム♡

 

 

 

 

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このメーカーのすごいところは

育てる段階のオーガニックにとどまらず、自家農園で"有機の種からこだわって"作ったハーブを使用していること。

(サイトはこちら→http://herbfarmacy.jp)

 

 

 

このバームが欲しい!というのはピンポイントでおねだりしていた(笑)のだけど、

こんな楽しい渡され方をするとは思わなかった♪

 

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嬉しい(*^^*)

☆桃の節句・ちらし寿司①福神漬け編

オーガニック 献立 年中行事

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☆ごぼう

☆人参

☆大根

☆れんこん

☆きゅうり

☆しょうが

☆しいたけ

 

この7つのお野菜を使って☆

 

(↑使用具材は大好きなお料理屋さん・お食事ゆにわさんが、以前出していたちらし寿司を参考に。)

 

 

レシピはこちらを参考にさせていただきました(*^^*)

 「とっても簡単♡福神漬けby pabuちゃんさん」

https://cookpad.com/recipe/2276580

 

 

①具材をこのように切って

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大根とれんこんはいちょう切り

 

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きゅうりは半月切り、ごぼうは輪切り

 

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しいたけとしょうがは千切り、人参はいちょう切り

 

 

 

②しいたけとしょうが以外を全て合わせて塩を振って混ぜて

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海の精(あらしお)を使用

 

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混ぜたら10分〜15分置いておくと

 

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水分が出てくるので

 

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さらに水気を切るために絞る

 

 

 ③野菜を置いておくこの間に、しょうゆ・みりん・酒・酢・砂糖・ごまをあわせたものに

しいたけとしょうが、昆布を入れて煮たたせて

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みりん・酒の代わりに今回我が家では味の母を、砂糖の代わりに甜菜糖を使用

 

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お醤油はこちらを

 

 

 

④しぼった野菜を浸すように入れて、もう一煮立ち

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⑤野菜と煮汁をざる上げして分けて、煮汁だけを鍋に戻して少し煮詰めて(10分くらい)

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⑥煮汁が冷めないうちに、わけておいた野菜を浸して一晩〜置く

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"一晩置く"、、、、のだけど

つまみ食い!(≧∇≦)

 

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主人もすでに大喜び笑

 

 

 

もうすでに美味しかった♡

 

 

 

(続く)

★ひな祭り週の精鋭たち♡

オーガニック 献立 食べる。

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from大地宅配より♪

 

 【3月2日(木)到着分】

ニンジン(千葉畑の会・千葉)
大根(大中農友会・滋賀県)
ごぼう(野原 茂治・茨城県)
れんこん(柳生 信義・茨城県)
根生姜(大地と自然の恵み・高知県)
きゅうり(真南風の会沖縄県)

菜花(高生連・高知県)

乾しいたけ(武久・大分県) 

タカエビむき身(中野水産・鹿児島県)
平飼卵(安保農場・秋田県)

精華堂霰総本舗のひなあられ(精華堂霰総本舗・東京都)

ヤマヒサの濃口醤油(ヤマヒサ・香川県)
ミャンマー産ひまわりハチミツ(藤井養蜂場・福岡)

八 朔(川端 敬グループ・和歌山)
キウイフルーツ(松永 剛行・静岡県)

 

 

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ちなみにこれが、ちらし寿司のために取り寄せたもの(*^^*)

 

 

今週は野菜を単品でたくさん取ったので

ベジタはお休み♪

★続・スキレットDEスフレパンケーキ!はるか&レーズン入り♡

オーガニック 献立 食べる。

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今日は主人と一緒に!

 

ちょっとクオリティアップしたかしら♪

 

 

 

「HMでスフレパンケーキ*スキレット

https://cookpad.com/recipe/3713977 

レシピはこちらをベースに、

ホットケーキミックス→全粒粉&アルミニウムフリーベーキングパウダー

☆牛乳→豆乳

☆砂糖→甜菜糖

 

にチェンジ&ざっくり目分量で。

 

 

 

 

うちには電動のハンドミキサーがないので

メレンゲを作るにも手で泡立て。

 

 

 

ツノが立つまではいかないけど、

冷凍庫で卵白の1/10くらいがしゃりしゃりになるくらいまで冷やしてから(10分くらい)混ぜると

なかなかしっかり泡が立つ。

 

 

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 これを

 

 

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卵黄・全粒粉・ベーキングパウダー・甜菜糖

レーズン・はるかの皮をすりおろして混ぜたベースの生地に、ヘラで切りながらふわっと混ぜる。

 

  

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スキレットに流し込み、魚焼きグリルへ。

 

 

 

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強火すぎて5分間で焦げた!!ので、、、

 

 

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ひっくり返して救済。笑

 

 

 

 

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 溺愛のクリッパー紅茶、

LOVE ME TRULYとともに♡

 

 

 

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(^^)

 

 

前回より、

記事のふんわり感が上がった気がする!

 

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前回のもの↑

 

 

 

ご馳走さまでした♡♡

 

★食べもののことで満ち溢れている時間の至福。

オーガニック 献立 食べる。

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いただいた無農薬栽培の小松菜を使って

玄米土鍋炊き込みごはん(*^^*)

 

 

下の方が見えてないけど、具材は上から

白ごま・小松菜・じゃがいも・ひじき・長ネギ・人参

を入れて炊いてみた◎

 

 

土鍋で炊き込みごはんするときは

火加減と水、時間は完全に感覚値。

(基準値はあるけど)

 

 

 

最近上手になってきた(*^_^*)

 

 

 

 

そして、セロリだくのスープ♡ 

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1/4束ほどの、

こんな立派なセロリ!

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シンプルに

塩と醤油で味付けを。 

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透明感♡ 

 

 

香り高く、セロリ自体の甘みたっぷりで

スープにするだけで良いだしが出る。

 

  

 

 

わたしは

「この子(食材)をどんな風に調理するのが最高のごはんになるかしら??」

なんて考えぬいて、ごはんをつくるプロセスそのものが

好きなんだなぁ。

 

 

 

こうしてここにゆったりと時間を使えるのが

この上なく幸せ、、、。

 

★スキレットを使って作った全粒粉スフレパンケーキが美味しすぎて泣いた。

オーガニック 献立 身体に優しい ひとりごはん 食べる。

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ふわっふわ、、、!!

 

 

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バターがズレた(笑)けど、

フォトジェニック。

 

 

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ちなみにこれ、

片面の魚焼きグリルで焼いたもの(*^^*)

 

 

5分間強火焼き

+アルミホイル蓋で10分弱蒸し焼き☆

 

 

材料は

☆オーガニック全粒粉

☆アルミニウムフリーのベーキングパウダー

四葉バター

甜菜糖

☆岡崎おうはんの卵

☆純ココアパウダー

 

を使って。

(ホットケーキミックスは使わない主義)

 

 

書き出してみると、

なかなかに材料が贅沢。

 

 

材料がそろうと、

お菓子作りも自由度が広がる。

 

 

 

 

 

試作と称してのおひとりさまおやつなので、

主人に羨ましがられそう。笑

 

 

 

次のお休みのおやつはこれにしよう♡

発信してもらえるのが嬉しい!

テクノロジー 対人のこと。

Facebookでもブログでもインスタグラムでも、

なんでもいいけど

発信してもらえるのが嬉しい。

 

 

もともと興味を持っていた人が何を考えて生きているのか

元気に生きているのかを知れるのが嬉しいし、

そして

知らなかった誰かの言葉が響き、届いてくることも嬉しい。

 

 

 

デジタル人間か、アナログ人間

という二項対立ではなくて

 

ふたつの垣根がないくらいに

呼吸するように

デジタルとアナログどちらも使って言葉を発したいし、受け取りたいなぁ。

 

 

ずっと沈黙していた好きな友人が

Facebookで最近発信をしてくれているのが嬉しくて、そんなことを考えた。

 

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